全40種類以上の串の数々！
お店で丁寧に仕込んでいます
味良し！雰囲気良し！人良し！
目の前で堪能して頂きます！

□…■…□　鉄板神社のご案内　□…■…□
当店は、
- おすすめ
□ 新鮮な食材を串として仕込み、分厚い鉄板で焼き上げた、創作鉄板串料理のお店です。
□ピュアオリーブオイル100％を使用しておりますので、もたれずあっさりとお召し上がり頂けます。
□当店ではお客様お1人につき串料理5本以上のご注文をお願いしております。
□当店は2時間制になっております。予めご了承ください。
～　鉄板神社のおまかせコース　～
串焼をおまかせで出しますので、お腹がいっぱいになったところで「ストップ！」とお声掛けください。
- おすすめ
当店の人気串やイチオシ串を中心に、ストップ制で、ランダムに、バランスよくご提供している串焼きコースですので、おなかちょうど良い所でストップとお伝え下さい。
なお、苦手な食材や調味料、アレルギー等ございましたら、スタッフまでお伝え下さい。
おまかせコースをご注文の方、ご飲食代３%還元致します。
■　自慢の串のご紹介　■

【1】アスパラ豚巻

旬の畑から一番美味しくて大きなアスパラのみを仕入れています。国産豚を丁寧に上から下まで巻き上げ、仕上げに自家製だし醤油とオリジナルマヨの相性がバツグン！

	275円

【2】しいたけ肉詰

カサが大きくて肉厚な、徳島県産のブランドしいたけのみを使用しています。自家製の合挽きミンチをふんだんに詰め、しっかり焼き上げた逸品。まるでハンバーグのようで、しいたけが苦手な方にもオススメです。

	275円

【3】ズワイガニのカダイフ巻

ズワイガニのカニ身に大葉を巻き上げ、カダイフという珍しい繊維状の衣で巻かれたサックサクの串です。なのに中はしっとりカニ身と大葉のマッチング。

	286円

【4】手羽先

一本一本丁寧にさばいて開かれた手羽先は、皮面はカリッと焼き上げて、身面はふんわりジューシーで、食べやすく仕上げています。
塩加減とレモンの風味が効いてます。

	209円

【5】海老パン

鉄板の上で揚げ焼きした海老パン。焼きたてサクサクの香ばしいパンに、自家製のエビミンチがジュワーと溢れてきます。オリーブオイルで焼いている為、油っこくなく、オリジナルマヨがパンチ効いてます

	220円

【6】牛ネック

九州産黒毛和牛の首肉を使用しています。牛スジを仕込みの際に丁寧に取り除いていますので、肉質は非常にやわらかく、赤身が多い為旨みもあり、クセになる味わいです。塩加減とレモンの風味が効いてます。

	286円

【7】貝柱のカニ味噌焼き

	286円

【8】大海老

オリーブオイルでシンプルに、しかし絶妙な焼き加減で焼き上げた自慢の大海老は、身が大きくてぷりっぷりです。焼き立ては大海老の湯気と香りも大変良く、食べごたえもあり、塩加減とレモンの風味が効いてます。

	341円

【9】玉ねぎ塩焼

兵庫県淡路島の産地にこだわり、その新鮮なたまねぎを弱火の鉄板でじっくり焼きあげていき、玉ねぎの甘みをより多く引き出していきます。こんなに甘みが溢れてくる玉ねぎはなかなかありません。

	110円

【10】アジの冷やし串

	209円

【11】子持ちコンニャク

コンニャクの中にししゃもの卵を練りこんで作る広島の特産品。カツオ出汁の風味が大変効いており、プチプチの食感とコンニャクの味わいが一度に楽しめる人気串です。

	198円

【12】イベリコ豚一口ハンバーグ

イベリコ豚をふんだんに使用して脂身や玉ねぎもミンチにし、一口サイズに成形していったのち、じっくりと丁寧に焼き上げていく専門店のハンバーグ！仕上げの焦がしバター醤油でノックアウトされます。

	220円

【13】ニンニクの芽の牛肉巻

	286円

【14】ホルモンたれ焼

丁寧に下処理した新鮮な牛ホルモンを、専用のもみだれに漬けおいて旨みや風味を引き上げていきます。ホルモン特有のぷりっぷりさを残しつつしっかりと焼き、仕上げにはさらに食欲そそるフルーティなタレをかけて絶品に。

	209円

【15】牛カルビ

選び抜いた国産牛カルビ肉を漬けタレに浸し、旨みをまんべんなく染み渡らせます。アツアツに焼き上げ、タレ焼き特有のこうばしい香りをそのままに、仕上げにはさらに食欲そそるフルーティなつけだれをかけて、芳醇な香味とコク旨じゅわぁっとケタ違いの味に

	253円

【17】三元豚

国産豚肩ロースを仕込みで成形し、新鮮な青ネギを挟んで串にしたものを、オリーブオイルで焼いていきます。専門業者から仕入れた三元豚は、非常に甘みがあり、脂がほどよくのって、塩加減とレモンの風味が効いてます。

	209円

【18】カモねぎ

	286円

【19】蒸し鶏の葱塩ダレ

	220円

【20】ねぎま

厳選した伊勢赤どりの鶏もも肉は、ほどよく歯ごたえがあり、余分な脂肪や鶏特有のくさみもなく、味に大変旨みや深みがあります。皮面からしっかりと焼き上げ、鶏の旨みを閉じこめつつ、白ネギとともにこんがりと焼き目をつけていき完成です。

	253円

【21】せせり

せせりは鶏の首の肉で、良質な脂がのっており、ほどよい食感もあり人気串のひとつです。鉄板で焼いても全く味が抜けず、プリッとした肉質と口に入れた時のジューシー感はたまりません。

	176円

【22】鶏ハート

毎朝専門店より入荷する新鮮な鶏の心臓は、ツヤも弾力も全く異なります。丁寧に仕込みをし、串打ちしたハートはお客様からのおかわり注文が止まりません。新鮮な為、鶏特有のくさみも全くなく、塩加減とレモンの風味が効いてます。

	176円

【23】こころのこり

数量限定！
鶏の心臓と肝臓をつなぐ希少部位です。その少量入荷の部位を串打ちし、タレ焼きで仕上げていきます。ホルモンのように脂が乗っていて甘みとコクが特徴です。

	165円

【24】荒挽きウインナー

老若男女関係なく、皆さまに広く人気なのがこちらです。こちらも専門店の粗挽きウィンナーを食べやすくもボリューミーに仕立て、旨みいっぱい肉汁ジュワーで定番以上の美味しさに。

	198円

【25】きす

衣をつけたパリパリの大葉との相性バツグン！
さっぱりとした味わいです。
大きさや鮮度にこだわったきすを仕入れています。

	330円

【26】鮭といくらの親子串

一口大の新鮮な鮭の塩焼きに、自家製のマヨ、その上にさらにたっぷりのイクラを贅沢に、ふんだんに盛りつけています。特に女性のお客様に大人気の串です。

	198円

【27】う巻

うなぎの蒲焼を海苔で巻いて、鉄板で軽く炙り焼いたものを、
さらに薄焼き玉子でくるんだ一品です。

	286円

【28】エビチリ

プリプリのむき海老を使った創作エビチリ串。ちょうど良い焼き加減で、鉄板の上の串に、ピリ甘辛の手作りソースをジュージューと焼きからめ、本格中華以上の味に仕上げました。

	220円

【29】イカのわた焼

	198円

【30】フォアグラのバケット串

一口サイズにカットしたパンをサクッと香ばしく焼き、その上に丁寧にソテーしたフランス産のフォアグラをのせ、非常に手間ひまかけた職人技のソースをかけてご提供します。自家製ソースのコクや甘み酸味、フォアグラの上質な脂や旨みに、焼き立て一口パンがベストマッチしています。

	330円

【31】よもぎふ春巻き

よもぎ風味の生麩を春巻きの皮で巻き、オリーブオイルでサッと焼き上げていきます。皮面はパリッと、生麩はモッチモチの最高の食感の組み合わせ。自家製のこんぶ塩で仕上げています。

	187円

【32】一口グラタン

	220円

【33】ズワイガニの茶碗蒸し

	187円

【34】うずらベーコン

	176円

【35】カマンベールベーコン巻

お肉専門店のスモーキーな香りに包まれたベーコンを使用し、厳選したカマンベールチーズを巻き上げて、鉄板でサッと焼いていきます。軽く焼き目がつく頃には、チーズもトロトロに仕上がってます。

	209円

【36】シュウマイ

お店で仕込み、味付けしたこだわりの職人ミンチをシュウマイの皮で包みました。蒸して鉄板で焼くことで、皮がパリッとしています。ちょこっと焦がし醤油に、ちょこっと自家製マヨがさらにグッド。

	198円

【37】レンコン肉詰

自家製ミンチを使った、あっさり、サクサクのレンコン肉詰。女性、男性ともにテッパンに人気の串です。

	209円

【38】谷中しょうが

長い谷中しょうがの先端に豚バラを巻きつけています。
お酒に合う一品です！

	209円

【39】マコモダケ

小さなタケノコのようなマコモダケは、イネ科のマコモの新芽の部分です。中華でよく使われており、食感はエリンギ、味はヤングコーンのような食材です。
塩焼きであっさりお召し上がり下さい。

	330円

【40】ぎんなん

ボイルなどの下処理から仕込みをし、いっ個ずつひと串ずつ、時間をかけて粒を揃えた串です。高温で焼きあげると、ぎんなん特有の風味や味わいが、ほどよい塩味とともに一気にお口に広がります。

	187円

【41】なす田楽

特に、夏場のなす田楽は美味しいです！

	176円

【42】エリンギ

	209円

【43】オクラ塩焼

健康的で、女性に人気の一品です。

	165円

【44】長芋焼

ホクホクの長芋を塩で味付けし、醤油で風味をつけました。
甘みも楽しめる、女性に人気の一品です。

	198円

【45】生ウニ寿司

一口サイズの焼きおにぎりの上にうにをのせました。

	330円

【46】黒毛和牛サーロイン串　山形牛A5等級

山形県産の黒毛和牛は、霜降りのサシがきめ細かく、ジューシーで非常に柔らかな赤身やあぶらみの旨み、上質な甘味も感じられて、お肉好きにはたまらない、口の中でとろける食感です。軽めに焦がし醤油で香りづけし、山葵を添えており極上の串です。

	550円

【47】もち海苔

厳選に厳選を重ねたおもちを高温で焼き、自家製のだし醤油で香りづけと味付けをし、海苔を巻いて、さらに追いでだし醤油。
とても柔らかくて焼き上がり、且つ、焦がし醤油の風味が日本人にはたまらない串です。

	176円

【48】花火

店内限定串！
一口サイズのスイートポテトを鉄板で焼いて、アイスをのせたデザート串です。
熱くて冷たい、絶妙な味をお楽しみ下さい。

	165円

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